芒果咖喱炒饭

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芒果咖喱炒饭的用料

芒果 1个 豆角 1根
红菜椒 1个 青菜椒 1个
胡萝卜 半个 鸡蛋 2个
腊肠 1条 虾米 15只
干贝 5粒 咖喱粉 1/2汤匙
生抽 1汤匙 蚝油 1汤匙
盐

芒果咖喱炒饭的做法

芒果咖喱炒饭的做法图解1

步骤1

材料合照(半个胡萝卜忘记放上来拍片了);
芒果咖喱炒饭的做法图解2

步骤2

芒果、腊肠、胡萝卜、豆角、青红菜椒全部清洗干净后切粒，虾米和干贝用温水泡软，1个蛋打散成蛋液（另外一个鸡蛋钧钧要煎成荷包蛋吃）；
芒果咖喱炒饭的做法图解3

步骤3

热油锅，鸡蛋先炒熟，用铲子铲碎，盛起备用；
芒果咖喱炒饭的做法图解4

步骤4

放进腊肠、干贝、虾米爆出香味；
芒果咖喱炒饭的做法图解5

步骤5

加入胡萝卜粒一起翻炒几下，加入2汤匙的清水，盖上盖子焖煮3分钟，让材料熟；
芒果咖喱炒饭的做法图解6

步骤6

加入豆角粒，翻炒至豆角变色；
芒果咖喱炒饭的做法图解7

步骤7

加入青红菜椒粒翻炒几下，放一点盐调味；
芒果咖喱炒饭的做法图解8

步骤8

加入米饭（我没有剩饭，用刚煮的饭放凉以后再炒），翻炒均匀；
芒果咖喱炒饭的做法图解9

步骤9

加入炒好的鸡蛋，一起翻炒均匀；
芒果咖喱炒饭的做法图解10

步骤10

咖喱粉用凉开水、生抽、蚝油一起调成汁，倒进饭里翻炒2分钟；
芒果咖喱炒饭的做法图解11

步骤11

加入芒果，翻炒均匀就可以啦！
芒果咖喱炒饭的做法图解12

步骤12

装碟上桌。
芒果咖喱炒饭的做法图解13

步骤13

加了咖喱的炒饭很惹味，真好吃。

芒果咖喱炒饭的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-09-28

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 夜宵 香 炒饭 主食 饭

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