一道清肺止咳的水果盅:【罗汉果川贝炖雪梨】

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雯婷茜子

雯婷茜子

2012-10-02
难度:切墩(初级) 时间:1小时以上

主料

雪梨一个 一克
罗汉果半个

一道清肺止咳的水果盅:【罗汉果川贝炖雪梨】的做法步骤

一道清肺止咳的水果盅:【罗汉果川贝炖雪梨】的做法图解1

1. 先将雪梨顶部切下当成盖子,然后用铁汤勺挖空内核,变成一个容器。

一道清肺止咳的水果盅:【罗汉果川贝炖雪梨】的做法图解2

2. 将罗汉果切半,里面的部分碾碎后放入雪梨中。

一道清肺止咳的水果盅:【罗汉果川贝炖雪梨】的做法图解3

3. 倒入一克的川贝母粉,放入冰糖一小块。

一道清肺止咳的水果盅:【罗汉果川贝炖雪梨】的做法图解4

4. 最后盖上雪梨盖子,放入蒸锅蒸制一个小时即可食用。

小贴士

(1)容易上呼吸道感染的儿童平时应经常进食新鲜蔬菜瓜果,以确保对维生素C的需要。富含维生素A的食物如胡萝卜,南瓜等亦是不可少的,这些营养素都有保护呼吸道粘膜的作用。
(2)这道雪梨盅加了罗汉果非常甜润可口,完全掩盖川贝的苦,妈妈们尽管放一万个心,宝贝会欣然接受的。另外梨皮不削掉,是为了方便用勺子将里面炖烂的雪梨肉连同罗汉果的汁一起吃下去,也比较美观。

©本菜谱的做法由 雯婷茜子 编写,未经授权不得转载 举报 | 打印

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