香辣虾

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香辣虾的用料

新鲜河虾 400克	葱白 30克
青椒 1个	红辣椒 1个
姜片 4片	蒜末一点
薄荷一小撮	辣椒干 30克
花椒一小勺	辣椒粉一勺
熟芝麻一大勺

香辣虾的做法

步骤1

锅里放油，有钱的银可以用炸的方式半锅油都可以，烧热

步骤2

把沥干水的虾倒入锅里翻炒

步骤3

直到虾壳全部通红在炒小会就可以先装起

步骤4

把所以配料准备好

步骤5

锅里的油底留着，把花椒放进去爆香

步骤6

然后把辣椒干，红辣椒，青辣椒，葱白，姜片，薄荷倒进去炒香

步骤7

倒入虾，翻炒均匀

步骤8

倒入辣椒粉，同时加盐，一点儿酱油，红油，再翻炒均匀

步骤9

再倒入香葱叶，炒均匀，然后撒上熟芝麻，装碟开吃！

香辣虾的烹饪技巧

1 虾的肠子和虾线，有耐心的人可以认真的挑去，但是居然觉得也不需要，因为不常吃哈哈！ 2 虾不用炸太久，很容易熟，让虾保持鲜嫩点更好吃，所以虾壳转红一会就可以捞出！ 3 喜欢的人还可以加入炸土豆条或者洋葱等，会很入味啊！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-02

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分类：朋友聚餐炒咸鲜微辣家常菜

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