豆豉炒黄瓜

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豆豉炒黄瓜的用料

黄瓜 1个 豆豉 1汤匙
蒜头 3瓣 盐 少许
鸡精 少许

豆豉炒黄瓜的做法

豆豉炒黄瓜的做法图解1

步骤1

黄瓜清洗干净，不削皮的话最好拿个刷子刷一下外皮，切斜片，豆豉捞洗干净后跟蒜头混在一起，剁碎；
豆豉炒黄瓜的做法图解2

步骤2

热油锅，爆香蒜蓉豆豉:
豆豉炒黄瓜的做法图解3

步骤3

放黄瓜进去爆炒2分钟，放一点点盐、鸡精调味就可以了。
豆豉炒黄瓜的做法图解4

步骤4

装碟上桌:

豆豉炒黄瓜的烹饪技巧

依依经验分享： 1: 豆豉有咸味，放盐只要一点点就够； 2：如果不喜欢放鸡精，那就放一点点白糖来调味也可以； 3：黄瓜炒的时间不用太长,这样才可以保持爽脆口感；
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-04

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分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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