酸奶西柚慕斯蛋糕

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酸奶西柚慕斯蛋糕的用料

酸奶 130克 牛奶 100克
西柚肉 200克 鱼胶粉 11克
白糖 50克 奶油 130克
奶油 60克 白糖 25克
西柚 100克

酸奶西柚慕斯蛋糕的做法

酸奶西柚慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

准备6寸心形脱底模具，如果怕漏底部就包上锡纸。奶油加白糖稍微打发，6成发就可以了。
酸奶西柚慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

牛奶加鱼胶粉小火加热，放一边晾凉。
酸奶西柚慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

把酸奶和一半的柚子肉放入打发的奶油里，搅拌均匀成奶油糊。
酸奶西柚慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

把放凉的鱼胶粉水放入奶油糊中，搅拌均匀，倒入心形模具中，放冰箱冷藏至硬。
酸奶西柚慕斯蛋糕的做法图解5

步骤5

从冰箱拿出来用电吹风在模具周围吹一会儿或热毛巾捂一下，即可轻松脱模。
酸奶西柚慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

把60克奶油加25克白糖打发，装入有花嘴的裱花袋中。根据自己的喜好装饰，最后撒上西柚肉即可。

酸奶西柚慕斯蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-05

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 甜

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