香煎槐花饼

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玉池桃红
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妈妈做的槐花饼很好吃，其实做法也非常简单，槐花洗净，控去大部分水分后装在盆中备用，把鸡蛋打开打散，加入胡椒粉食盐搅拌均匀，面粉均匀的撒入盆中，与槐花搅成稠糊状。平底锅中加入少许油，将调好的槐花糊倒入锅中，均匀摊开，等到下面的一层可以晃动时，翻过来烙另一面。到两面金黄时就熟后，就可以出锅。

香煎槐花饼的用料

槐花 鸡蛋 2个
面粉 小苏打 少许
五香粉 少许 盐

香煎槐花饼的做法

香煎槐花饼的做法图解1

步骤1

嫩的槐花洗净沥干水份；
香煎槐花饼的做法图解2

步骤2

槐花中添加鸡蛋、五香粉、盐和少量小苏打，视情况添加少量水，拌匀；
香煎槐花饼的做法图解3

步骤3

加入适量面粉搅拌均匀成面糊；
香煎槐花饼的做法图解4

步骤4

锅内刷层薄油，将面糊摊入锅内，小火慢煎；（我用的是心型煎蛋器，如果没有，就直接在锅里煎也可以的）
香煎槐花饼的做法图解5

步骤5

底面煎黄后，翻面继续小火煎另一面，双面煎黄后即可。

香煎槐花饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-06

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 一人食 煎 香 饼 主食

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