香橙慕斯蛋糕

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2000年4月2日——2010年4月2日！十年了！我嫁给某某人整整十年，称之为“锡婚”！钻石、金、银、铜、铁、锡分别代表婚姻的不同岁月!慢慢修炼，随着岁月的流逝，婚姻的“硬度”在不知不觉中增加，当年的爱情悄悄地被更浓的亲情代替，但依旧保持了当初的温情，彼此互相融入，已成为不可分割的整体！我问老公：“十年了，我得到了什么？”他脱口而出：“宝贝女儿呀！”呵呵，看来他是功臣哈！ 聪明懂事的女儿是我们最大的财富！三口之家的生活简单而幸福，这就是十年中收获的丰硕果实！十年修得同船渡，百年修得共枕眠，以后的日子还很长，让我们真心呵护这份缘，手拉着手，相互依偎，一直到老！ 香橙慕斯蛋糕——献给“结婚十周年纪念日”，甜蜜，温馨，幸福···

香橙慕斯蛋糕的用料

慕斯陷材料： 安佳淡奶油 300ml
酸奶 300ml 橙汁果肉 270g
吉利丁片 3片（5克/片） 汇源橙汁 100ml
新鲜橙子片 适量 香橙味QQ糖 1小包（70克）
细砂糖 40克 备：烤好的戚风蛋糕片 两片
8寸圆模

香橙慕斯蛋糕的做法

香橙慕斯蛋糕的做法图解1

步骤1

吉利丁片用冰水泡软后
香橙慕斯蛋糕的做法图解2

步骤2

原材料
香橙慕斯蛋糕的做法图解3

步骤3

挤掉水分加入100ml橙汁和40克糖
香橙慕斯蛋糕的做法图解4

步骤4

隔水小火加热熔化

步骤5

取酸奶300ml。
香橙慕斯蛋糕的做法图解6

步骤6

把步骤1中冷却后的液体倒入2中，搅拌均匀。

步骤7

取淡奶油300ml。
香橙慕斯蛋糕的做法图解8

步骤8

把淡奶油打发到6分发，即勉强可以流动的状态。
香橙慕斯蛋糕的做法图解9

步骤9

再把步骤3中的混合液体倒入打发好的淡奶油中，拌匀，即为慕斯馅
香橙慕斯蛋糕的做法图解10

步骤10

取预先烤好的戚风蛋糕切片2片，并把蛋糕片周边切小（比蛋糕模切小一圈即可）。
香橙慕斯蛋糕的做法图解11

步骤11

把香橙切片并对半切好
香橙慕斯蛋糕的做法图解12

步骤12

把步骤6中准备好的蛋糕片1片放入8寸活低蛋糕模中。
香橙慕斯蛋糕的做法图解13

步骤13

在蛋糕模周围紧贴好香橙片
香橙慕斯蛋糕的做法图解14

步骤14

把调好的慕斯陷倒入约模子的一半。
香橙慕斯蛋糕的做法图解15

步骤15

再放上1片蛋糕片。
香橙慕斯蛋糕的做法图解16

步骤16

继续倒入慕斯陷至离蛋糕模顶约1cm（以便上面再做镜面材料），放入冰箱冷冻四十分钟
香橙慕斯蛋糕的做法图解17

步骤17

取一个香橙的果肉块270克，放入水果榨汁机中打碎。
香橙慕斯蛋糕的做法图解18

步骤18

橙泥
香橙慕斯蛋糕的做法图解19

步骤19

将打碎了的香橙加入1包
香橙慕斯蛋糕的做法图解20

步骤20

隔水熔化了的香橙味QQ糖
香橙慕斯蛋糕的做法图解21

步骤21

搅拌均匀
香橙慕斯蛋糕的做法图解22

步骤22

放凉（可冷藏二十分钟，使之变粘稠）
香橙慕斯蛋糕的做法图解23

步骤23

把步骤14中搅拌均匀的香橙果粒液倒入冷冻过的慕斯陷上，继续冷藏过夜
香橙慕斯蛋糕的做法图解24

步骤24

取出冷藏好的慕斯蛋糕，用吹风机对着蛋糕模边缘稍吹一会儿，脱模

香橙慕斯蛋糕的烹饪技巧

1、如果不做镜面，则可以不用冷冻，直接冷藏即可 2、切慕斯蛋糕用热刀切较整齐漂亮，即每切一刀都将刀在煤气上略烤，或者用热水也行
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-07

©本菜谱的做法由 风铃 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 甜 慕斯蛋糕 烘焙 蛋糕

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