糖醋小炸弹

精品
37.7万 浏览 235 收藏
收藏
笛子
笛子 笛子
＋ 关注

糖醋小炸弹的用料

鹌鹑蛋 淀粉
糖醋汁 番茄酱
醋 酱油
糖 鸡精

糖醋小炸弹的做法

糖醋小炸弹的做法图解1

步骤1

鹌鹑蛋冷水入锅煮熟
糖醋小炸弹的做法图解2

步骤2

捞出后放入冷水,这样容易剥壳,剥出来也好看
糖醋小炸弹的做法图解3

步骤3

放进干淀粉中滚滚
糖醋小炸弹的做法图解4

步骤4

在锅里放油,油温七成热的时候放入鹌鹑蛋炸制,鹌鹑蛋变成金黄色的时候就捞出备用.油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开
糖醋小炸弹的做法图解5

步骤5

取一碗,放入番茄酱,醋,酱油,糖,鸡精然后搅匀
糖醋小炸弹的做法图解6

步骤6

在锅内放一些油,油微热放入糖醋汁稍一翻炒,再放入炸好的鹌鹑蛋,调小火翻炒数下,等汁都均匀地分布在鹌鹑蛋上就可关火起锅

糖醋小炸弹的烹饪技巧

鹌鹑蛋煮好后直接放入冷水,这样才容易剥壳,剥出来也好看. 炸制时,油温千万别太热,炸制的时间也别太长,否则蛋会爆裂开 糖醋汁放入锅中后不需要再炒多久,不然容易糊锅或出现黑色的结块影响美观和口感.
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-12

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 酸甜 家常菜 中国菜

糖醋小炸弹的其他做法更多

糖醋小炸弹的全部作品

上传我做的这道菜

糖醋小炸弹的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 糖醋小炸弹

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 7 糖醋小炸弹的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活