家传饺子

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饺子的用料

猪肉 葱花
大酱 鸡精
五香粉 花生油

饺子的做法

家传饺子的做法图解1

步骤1

青椒洗净,去籽,切碎后洒一点盐,静置一会,会析出水分,用干净纱布挤出水分
家传饺子的做法图解2

步骤2

猪肉（七精三肥的五花肉最好）切碎与葱花、姜丝一并剁细，加入大酱、鸡精、五香粉、花生油，搅拌均匀,分次加入刚才挤出的青椒菜汁,朝一个方向搅打至菜汁完全吃透
家传饺子的做法图解3

步骤3

海米,青椒放肉馅上,先不用拌，在包饺子之前再拌馅
家传饺子的做法图解4

步骤4

面和好发好后，接下来就是搓面,切剂子,擀饺子皮,菜馅内再补加适量的盐，并搅拌均匀。至于怎么包饺子随你喜欢，一百个人有一百种包法

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 笛子 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 香 饺子 家常菜 主食

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