蜂蜜长排面包

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蜂蜜长排面包的用料

高粉 300克 黄油 30克
牛奶 165克 蜂蜜 45克
蛋液 30克 香酥粒 适量
酵母 5克 盐 3克

蜂蜜长排面包的做法

蜂蜜长排面包的做法图解1

步骤1

把所有的原料（除香酥粒外）揉成面团，我用的是面包机和面程序，15分钟后加入黄油，再15分钟后加入葡萄干，将面团揉到出筋膜后进行基础发酵。
蜂蜜长排面包的做法图解2

步骤2

发酵至2.5倍大时，分成8份，揉圆松驰15分钟。
蜂蜜长排面包的做法图解3

步骤3

把小面团搓成长条，依次摆放在烤盘中，最后发酵至2倍大。
蜂蜜长排面包的做法图解4

步骤4

在表面刷一层蛋液，散上香酥粒。
蜂蜜长排面包的做法图解5

步骤5

烤箱预热180度，中层上下火烤18分钟（面包上色后盖上锡纸）。

蜂蜜长排面包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-13

©本菜谱的做法由 玉池桃红 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 甜 面包 烘焙

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