清蒸茶鲫鱼

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清蒸茶鲫鱼的用料

活鲫鱼 一条 绿茶 10克
葱 姜
红椒 蒸鱼豉油
蚝油

清蒸茶鲫鱼的做法

清蒸茶鲫鱼的做法图解1

步骤1

活鲫鱼去鳞、肠、鳃后洗净
清蒸茶鲫鱼的做法图解2

步骤2

葱、姜切片
清蒸茶鲫鱼的做法图解3

步骤3

绿茶放入茶杯中泡开，过滤出茶汤 茶汤中加盐、料酒，放入鲫鱼浸泡10分钟
清蒸茶鲫鱼的做法图解4

步骤4

盘底铺上葱、姜片，放上鲫鱼
清蒸茶鲫鱼的做法图解5

步骤5

将泡过的茶叶放入鲫鱼腹内
清蒸茶鲫鱼的做法图解6

步骤6

上锅清蒸，约10分钟出锅，倒掉蒸出的汤汁，在鱼上撒葱丝、红椒丝
清蒸茶鲫鱼的做法图解7

步骤7

锅中放入少许油，加热后放入蒸鱼豉油、蚝油烧热，离火，淋在鱼上即可

清蒸茶鲫鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-18

©本菜谱的做法由 梅依旧 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 蒸 咸鲜 家常菜 咸

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