杏仁苹果煲瘦肉

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Nicole
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杏仁苹果煲瘦肉的用料

苹果 1个 姜 2片
杏仁 30g 小葱 1根
枸杞 10g 盐 少许
猪瘦肉 100g

杏仁苹果煲瘦肉的做法

杏仁苹果煲瘦肉的做法图解1

步骤1

瘦肉洗净，切成条；
杏仁苹果煲瘦肉的做法图解2

步骤2

苹果洗净，不用去皮，切成大块，去核；
杏仁苹果煲瘦肉的做法图解3

步骤3

杏仁、枸杞洗净待用；
杏仁苹果煲瘦肉的做法图解4

步骤4

姜切丝，葱切小段；
杏仁苹果煲瘦肉的做法图解5

步骤5

锅中烧水，水开后放入瘦肉焯烫；
杏仁苹果煲瘦肉的做法图解6

步骤6

焯烫好的瘦肉捞出，洗去浮沫；
杏仁苹果煲瘦肉的做法图解7

步骤7

将瘦肉放入汤煲；
杏仁苹果煲瘦肉的做法图解8

步骤8

加入除盐以外的其他食材；
杏仁苹果煲瘦肉的做法图解9

步骤9

加水1L，大火煮开，转小火煲1小时左右，关火后加少许盐调味。

杏仁苹果煲瘦肉的烹饪技巧

1．我用的是南杏仁，此款汤还可以南、北杏双炖； 2．瘦肉提前焯烫断生，可以使汤更加清澈甘甜； 3．关火后根据自己的口味逐量加盐，不要一次加入太多，影响汤的清甜味道。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-22

©本菜谱的做法由 Nicole 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 煮 香 煲 抗癌

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