酱鸡爪

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酱鸡爪的用料

鸡爪 糖
甜辣酱 老抽
料酒 盐
大料 花椒
姜片 酱油

酱鸡爪的做法

酱鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗干净，剁掉指甲,然后飞水去掉腥味和杂质
酱鸡爪的做法图解2

步骤2

锅里多放油，放少许糖炒糖色，然后把鸡爪子倒进锅里翻炒，最好炒到皮都起泡的程度，然后加了一点甜辣酱
酱鸡爪的做法图解3

步骤3

加一点老抽酱油，姜片，花椒，大料，盐，料酒，加水没过鸡爪。大火煮开后小火炖至汤几乎没了就可以装盘了

酱鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-10-23

©本菜谱的做法由 方方球 编写，未经授权不得转载
分类： 亲友聚餐 煮 香 家常菜 下酒菜

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