紫薯吐司

精品
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紫薯吐司的用料

鸡蛋 2个 酸奶 2瓶
面粉 4杯 奶粉 一大匙
一小匙 3大匙
紫薯 一块 黄油 2大匙

紫薯吐司的做法

紫薯吐司的做法图解1

步骤1

后油法用面包机揉好面,发酵,用手指戳一下,不回缩就表示发好了
紫薯吐司的做法图解2

步骤2

排气后,均匀分成3等份,滚圆后盖保鲜膜松弛15分钟。
紫薯吐司的做法图解3

步骤3

松弛好后的面团擀成椭圆形,上面铺上紫薯泥。
紫薯吐司的做法图解4

步骤4

叠3折,再松弛一会儿。
紫薯吐司的做法图解5

步骤5

顺长擀开后,再卷起来。
紫薯吐司的做法图解6

步骤6

排入吐司模放温暖处发酵。可以放在微波炉里,也可以预热烤箱1分钟,放进吐司模,里面放一碗热水,中途凉了再换一碗。
紫薯吐司的做法图解7

步骤7

发至8分满,盖上吐司盖,烤箱预热180度,烤网下层40分钟。
紫薯吐司的做法图解8

步骤8

烤好后脱模,三能的金色波纹吐司盒很好脱模,用手一扒拉就出来了。
紫薯吐司的做法图解9

步骤9

晾凉后切片食用。

紫薯吐司的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-24

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