山药乌鸡汤

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彩袖殷勤捧玉钟,当年拚却醉颜红。 舞低杨柳楼心月,歌尽桃花扇影风。 从别后,忆相逢,几回魂梦与君同。 今宵剩把银釭照,犹恐相逢是梦中。 --宋·晏几道 每次写博的时候,都避免用以往用过的诗词。 总觉得每用一首诗词,就是给所搭配的菜贴上一个特有的标签。 然而今天,我犹豫了很久,还是用了小晏的《鹧鸪天》,因为再没有哪首词能更贴合我现在的心情。 “犹恐相逢是梦中”。 --不光是对方,我自己也是同样的感受。 说起来,晏几道很喜欢写,也确实是最会写《鹧鸪天》的。 如苏轼最会写《江城子》一样,晏小山写《鹧鸪天》,造句之工丽,行文之深挚远胜于其他人。 他喜欢怀往事,喜欢写哀愁。 而以《鹧鸪天》的齐整,搭配小晏的委婉,每次读,每次都为之迷醉。 “彩袖殷勤捧玉钟”一词,是脍炙人口的佳作。 北宋晁补之曾以“舞低杨柳楼心月”一联,说“知此人必不生于三家村中者。” 通读全词,音韵的美,词藻的绚,让人不免心生如梦如幻的感觉。 上阙,“彩袖”,“玉钟”,“醉颜红”,“楼心月”,“桃花扇”,--这些是色彩的斑斓。 下阙,“忆”,“魂梦”,“剩”,“恐”,“相逢是梦中”,--这些是情感的美好。 声调的平仄,词句的华美,结合得如此完整。 前半部分的追忆,与后半部分的相聚,连起来宛如一首清越悠扬,又似梦却真的曲子,每一个音符都撩拨着人的心弦。 当相思之苦,辗转蹁跹,被相逢的喜悦取代。 当回忆的深刻,在想念与期待之后,于现实中实现了心灵深处的热望。 无论之前有过什么样的难熬,无论过后会有什么样的转变。 就如看到一个爱情故事,只对最深爱的那段心驰神往一样,因为有了这最美最好的一段,一切便再无遗憾。 所以,今天不打算写太多。 爱情一旦遇上,那是用多少文字,用多少话语,都形容不尽,和说不完的。 我爱你,你知道,你相信,这就已经足够。 也许,在旁人看来,难以置信这是爱情。 但我明白,在我发现爱上你的那一刻,感情就如一个以前从未在意的水龙头,无意间拧开,汹涌得喷薄而出。 你曾说,分开了,希望我不要忘记你。 然而现在,你知道吗,那天那晚,当你出现在我面前的时候,你就已经铭刻在我空乏了很久的生命里。 才发觉,因为你,我学会用清醒的态度去爱恨。 才发现,其实你一直在我心里,我不知道这是何时何日开始根脉深植,恍然的时候,已然参天。 谢谢你懂,所以我来到你身边,是愉快和满足,而不是觉得自己像个笑话。 今天的菜,依旧给你。 我说你是我认识的人中最适合黑色的。 你说你喜欢我的肤色白。 所以今天的菜色是黑白搭,以乌鸡的黑,配山药白。 天凉好个秋,一切顺其自然。 正如代表你的黑色,代表我的白色,能在一碗汤中,映衬得刚刚好。

山药乌鸡汤的用料

乌鸡 一只 山药 适量
红枣 适量 姜片 适量
适量

山药乌鸡汤的做法

步骤1

*乌鸡切小块,放入沸水中焯去血污。

步骤2

*山药去皮切滚刀块。

步骤3

*将所有食材放入汤锅中,加入足量的水,开火烧开后,小火煲2个小时,出锅前撒入适量盐。

山药乌鸡汤的烹饪技巧


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创建时间:2012-10-25

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