飞饼版鸡蛋灌饼

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鸡蛋灌饼的用料

葱香味印度飞饼 5张 鸡蛋 2个
盐 适量

鸡蛋灌饼的做法

飞饼版鸡蛋灌饼的做法图解1

步骤1

取出飞饼，稍回温以后，隔着自带的垫纸用擀面杖稍擀薄；
飞饼版鸡蛋灌饼的做法图解2

步骤2

鸡蛋磕进碗中，加一点点盐拌匀；
飞饼版鸡蛋灌饼的做法图解3

步骤3

烧热平底锅（最好是不粘锅），不用放油，放入飞饼，中小火 两面略煎，至中间鼓起；
飞饼版鸡蛋灌饼的做法图解4

步骤4

用筷子从中间鼓起的地方挑开，并用筷子向各个方向挑松；
飞饼版鸡蛋灌饼的做法图解5

步骤5

用调羹从中间挑开的口中把蛋液灌入；
飞饼版鸡蛋灌饼的做法图解6

步骤6

两面煎至金黄；
飞饼版鸡蛋灌饼的做法图解7

步骤7

翻面3次左右，至灌饼酥脆即可；
飞饼版鸡蛋灌饼的做法图解8

步骤8

切块食用。

鸡蛋灌饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-02

©本菜谱的做法由 依依美食 编写，未经授权不得转载
分类： 煎 香 饼 主食 河南菜

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