水煮蛋果蔬色拉

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水煮蛋果蔬色拉的用料

鸡蛋 2只 西瓜 若干
苹果 2只 土豆 2个
黄瓜 1根 玉米 1只
椒盐 少许 色拉酱 适量

水煮蛋果蔬色拉的做法

水煮蛋果蔬色拉的做法图解1

步骤1

将土豆用保鲜袋装好扎紧袋口，袋子用牙签扎2个小眼后放入微波炉，高火“叮”8分钟左右取出，用竹签子能轻松扎透即可；土豆稍微放凉后去皮切小块，撒上一层椒盐备用；
水煮蛋果蔬色拉的做法图解2

步骤2

将蒸锅下层煮鸡蛋，上层蒸玉米。鸡蛋放入蒸锅水中，水中加少许醋，大火煮开后转小火，再煮约11分钟后取出过冷水，去除蛋壳，取出蛋黄(另作他用)，将蛋白切块备用；将生玉米用小刀取粒，放入煮鸡蛋蒸锅上层蒸熟备用；
水煮蛋果蔬色拉的做法图解3

步骤3

黄瓜、苹果洗净去皮切块，凉白开加少许盐制成盐水，将黄瓜块、苹果块盐水中稍加浸泡(以免成品氧化变色)取出沥干水分备用；西瓜用果肉专用勺挖取瓜瓤备用；
水煮蛋果蔬色拉的做法图解4

步骤4

将除椒盐土豆块之外的所有材料混合，分装食盘，摆上椒盐土豆块，挤上适量色拉酱即可上桌。

水煮蛋果蔬色拉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-08

©本菜谱的做法由 籁籁 编写，未经授权不得转载
分类： 幼儿（1-3岁） 拌 椒盐味 凉菜 咸

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