蜜汁杏鲍菇

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吃痴三吉
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之前跟我老姐在东区CBD吃的一道菜，感觉是煎好的杏鲍菇蜜汁加酱汁煨的，感觉超好吃，杏鲍菇够感韧脆菇子本身的清香加上酱汁的甜鲜香但不腻，特别下饭~自己回来就试着做做，还不错哦

蜜汁杏鲍菇的用料

杏鲍菇 3个 蒜头 2个
葱头 一段 蚝油酱 2汤匙
甜面酱 2汤匙 玉米淀粉 半茶匙
盐 半茶匙

蜜汁杏鲍菇的做法

步骤1

杏鲍菇切块，用油煎（最好用黄油更香哈哈）

步骤2

葱花、蒜片油煎香捞出备用

步骤3

把蚝油酱、甜面酱混合加五汤匙水搅开，加入玉米淀粉混合搅拌均匀，倒入底油中加热，熬汁儿
蜜汁杏鲍菇的做法图解4

步骤4

把煎好的杏鲍菇加入熬好的汁儿中，小火炖收汁儿，装盘盛出后撒上葱花蒜片碎，撒上烘焙好的熟芝麻！哈哈超香！超美味！

蜜汁杏鲍菇的烹饪技巧

杏鲍菇水分收干些，再煎，或者挂些干粉再煎，口感更好，吸收汤汁更充分
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-10

©本菜谱的做法由 吃痴三吉 编写，未经授权不得转载
分类： 素食者 炖 香 家常菜 素菜

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