椰香玉米鸡蓉

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椰香玉米鸡蓉的用料

椰汁 鸡肉
鸡蛋1只 咸蛋黄1只
玉米 黄油
椰浆粉 黑胡椒
盐 鸡精
玉米淀粉 少许

椰香玉米鸡蓉的做法

椰香玉米鸡蓉的做法图解1

步骤1

鸡胸肉用刀背先拍几下，切成小块的鸡块，再剁成鸡蓉备用。
椰香玉米鸡蓉的做法图解2

步骤2

鸡蓉中加入蛋黄顺一个方向搅打，直到鸡蓉和鸡蛋融合均匀。
椰香玉米鸡蓉的做法图解3

步骤3

第二步加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调料码味。直到鸡蓉和俩原料都能很好的吃紧。
椰香玉米鸡蓉的做法图解4

步骤4

锅中放少许黄油，待黄油融化后，将咸蛋黄放下炒锅中，用勺子捻一下，再炒开。
椰香玉米鸡蓉的做法图解5

步骤5

倒入处理好的鸡蓉，快速用勺子划散开来，不停的划动锅子，以免鸡蓉某一面过熟，要保证它一直呈软嫩的状态，再倒入玉米同炒。
椰香玉米鸡蓉的做法图解6

步骤6

将椰汁倒入锅中，为了增香，再加入少许椰浆粉（没有可以不加），把上述鸡蓉闷一会儿，倒入剩下的蛋白，划动勺子使其均匀。
椰香玉米鸡蓉的做法图解7

步骤7

再煮一小会，加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调味，最后加入少许水淀粉把煮好的鸡蓉椰汁勾出薄芡。

椰香玉米鸡蓉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-14

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 香 家常菜 中国菜

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