咕咾豆腐

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豆腐的好处太多了，尤其是对素食者而言。变着花样吃，味道好极了。

咕咾豆腐的用料

老豆腐 1块 菠萝 ¼个
青椒 半个 红椒 半个
白醋 1勺 糖 半勺
淀粉 1勺 番茄酱 2勺
盐 适量

咕咾豆腐的做法

咕咾豆腐的做法图解1

步骤1

老豆腐冲洗一下，切正方体小块。入沸水锅煮一会儿，去除豆腥气。捞起沥干。
咕咾豆腐的做法图解2

步骤2

2勺番茄酱，1勺白醋，半勺糖，2勺清水混合成调味汁备用。另外取小碗，用1勺淀粉，适量清水调成水淀粉芡汁备用。
咕咾豆腐的做法图解3

步骤3

青红椒洗净切小方块，菠萝切小块。
咕咾豆腐的做法图解4

步骤4

豆腐小块入油锅煎炸至四面焦黄，捞起。
咕咾豆腐的做法图解5

步骤5

煎豆腐剩下的油锅入青红椒，菠萝块炒香。
咕咾豆腐的做法图解6

步骤6

倒入调味汁炒匀，再下豆腐块拌匀，煮开。
咕咾豆腐的做法图解7

步骤7

加适量盐调味，适量水淀粉勾芡，起锅。

咕咾豆腐的烹饪技巧

喜欢甜口的可以多加一点糖。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-16

©本菜谱的做法由 小蕙的厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 酸甜 家常菜 中国菜

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