木瓜西兰花炒虾仁

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木瓜西兰花炒虾仁的用料

木瓜 240克 虾仁 100克
西兰花 140克 盐
鸡精 水淀粉 少许

木瓜西兰花炒虾仁的做法

木瓜西兰花炒虾仁的做法图解1

步骤1

虾仁去壳，开背去虾线；西兰花切小朵；木瓜切丁备用。
木瓜西兰花炒虾仁的做法图解2

步骤2

锅中座油，把扒下来的虾头先煎出虾油，把虾头捞出，留虾油。
木瓜西兰花炒虾仁的做法图解3

步骤3

倒入虾仁炒至虾仁蜷缩成球，盛出备用。
木瓜西兰花炒虾仁的做法图解4

步骤4

锅中再放点油，把西兰花倒入煸炒，加入少许水微煮一会。
木瓜西兰花炒虾仁的做法图解5

步骤5

加入木瓜同煮1分钟，倒入虾仁翻炒几下，调入盐、鸡精码味。
木瓜西兰花炒虾仁的做法图解6

步骤6

最后锅中加入水淀粉收汁即可。

木瓜西兰花炒虾仁的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-11-17

©本菜谱的做法由 凌尒尒 编写，未经授权不得转载
分类： 朋友聚餐 炸 家常菜 中国菜

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