云南烧饵块

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时光虫儿
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饵块为云南特有，也是昆明地区常见的传统食品之一。饵块系用优质大米加工制成，其制作过程是将大米淘洗、浸泡、蒸熟、冲捣、揉制成各种形状。一般分为块、丝、片三种。制作方法烧、煮、炒、卤、蒸、炸均可，风味各异，久食不厌。云南十八怪中就有一怪：米饭饼子烧饵块

云南烧饵块的用料

香米饵块 1个 卤腐 适量
荷包蛋 1个

云南烧饵块的做法

云南烧饵块的做法图解1

步骤1

准备好饵块
云南烧饵块的做法图解2

步骤2

我买的这个是手工压制的所有比例厚实
云南烧饵块的做法图解3

步骤3

开火烤，如果用炭火烤味道更好
云南烧饵块的做法图解4

步骤4

烤到鼓起来就差不多了，烤的时候注意翻，别烤糊了，微黄即可
云南烧饵块的做法图解5

步骤5

上腐乳
云南烧饵块的做法图解6

步骤6

其它的也行，家里就这个就吃这个
云南烧饵块的做法图解7

步骤7

摸匀
云南烧饵块的做法图解8

步骤8

放上煎好的荷包蛋
云南烧饵块的做法图解9

步骤9

在摸点腐乳
云南烧饵块的做法图解10

步骤10

卷起开吃

云南烧饵块的烹饪技巧

云南的饵块可以包你喜欢的东西，油条，烤肠都可以，还有甜的摸花生酱，一般家里没那么多，有啥包啥，味道也很好
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-13

©本菜谱的做法由 时光虫儿 编写，未经授权不得转载

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