辣子杏鲍菇

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椒撩舌，鲜香猛辣，红晕蒙住了我的脸。朦胧中觉得嘴里一片噼里啪啦，辣味像烟花般烫舌，满嘴的香。发觉自己不怕辣后，腰杆顿长，起手掏了几块菇肉送进嘴里，疏松爽口肌理细嫩，啜一口还能爆汁，鲜美而火辣从滚烫的嘴里飘出来，吃到鼻尖冒汗，比猪八戒吻媳妇都销魂百倍。 每周上传菜谱学做总数前三名奖励豆果靓物50元代金券！划重点：所有菜谱都可参与活动 #戳链接#

辣子杏鲍菇的用料

杏鲍菇 2个 鸡蛋 2个
干辣椒 20个 花椒 1小把
小葱 2根 蒜瓣 3个
姜片 3片 土豆淀粉 50克
白芝麻 5克 生抽 15克
白糖 5克 盐 2克

辣子杏鲍菇的做法

辣子杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切滚刀块。
辣子杏鲍菇的做法图解2

步骤2

表面粘上蛋液和土豆淀粉。
辣子杏鲍菇的做法图解3

步骤3

放到烧热至160度的油锅里，炸至表面金黄，就可以捞出来控油了。判断油温时可以把筷子放进油锅，有小气泡均匀快速冒出就可以了。
辣子杏鲍菇的做法图解4

步骤4

另外取炒锅倒油烧热，爆香姜蒜片，再把干辣椒和花椒放进去炒出香味。
辣子杏鲍菇的做法图解5

步骤5

接着下杏鲍菇继续翻炒，翻炒1、2分钟后调入1大勺生抽，1小勺白糖，2克盐，翻炒均匀。
辣子杏鲍菇的做法图解6

步骤6

出锅时点缀些葱段和白芝麻就完成啦。
辣子杏鲍菇的做法图解7

步骤7

口味可以说是素的辣子鸡了，很特别也很好吃。

辣子杏鲍菇的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-15

©本菜谱的做法由 小羽私厨 编写，未经授权不得转载

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