豆角土豆烧排骨—迷迭香

豆角土豆烧排骨—迷迭香

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迷迭香Rosemary
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今天的豆角土豆烧排骨，就是为那些里里外外一把手的妈妈们准备的。既有营养又下饭，三下五除二就可以下锅烧。定时器一开，安安心心辅导孩子半小时。

豆角土豆烧排骨的用料

土豆 1个 豆角 300g
排骨 400g 蒜 1头
姜 适量 老抽 1汤匙
豆瓣酱 1汤匙 花椒 适量
八角 2个 盐 适量

豆角土豆烧排骨的做法

豆角土豆烧排骨—迷迭香的做法图解1

步骤1

土豆去皮切块，姜切片
豆角土豆烧排骨—迷迭香的做法图解2

步骤2

豆角去筋掰成段
豆角土豆烧排骨—迷迭香的做法图解3

步骤3

排骨冷水焯水，盛出备用
豆角土豆烧排骨—迷迭香的做法图解4

步骤4

热锅冷油，大火，倒入花椒、八角、姜片翻炒
豆角土豆烧排骨—迷迭香的做法图解5

步骤5

放入排骨，老抽翻炒
豆角土豆烧排骨—迷迭香的做法图解6

步骤6

放入豆角和土豆翻炒
豆角土豆烧排骨—迷迭香的做法图解7

步骤7

放入蒜粒、豆瓣酱、盐，翻炒均匀
豆角土豆烧排骨—迷迭香的做法图解8

步骤8

加热水没过食材，加盖焖煮30分钟
豆角土豆烧排骨—迷迭香的做法图解9

步骤9

美味的豆角土豆烧排骨就做好了

豆角土豆烧排骨的烹饪技巧

1. 排骨一定要冷水下锅焯水，开锅盖，水滚后，再烧5分钟。 2. 此菜是东北菜，所以没有放糖，喜欢甜口的，可以适当放一点糖。 3. 水要一次加足，如果中途加水，一定要加开水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-16

©本菜谱的做法由 迷迭香Rosemary 编写，未经授权不得转载

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