寒天双色糕

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双色糕的用料

糖 淡奶
椰浆 1罐 寒天粉 2包
水 500克

双色糕的做法

步骤1

500克水烧开，依个人口味加入白砂糖，这里加了7两糖

步骤2

糖溶化后加入椰浆，搅拌均匀，继续加热

步骤3

依个人口味加入淡奶，半罐为宜

步骤4

烧开后加入寒天粉，搅拌均匀，在加入第二包寒天粉时，改为小火，以防溢锅

步骤5

把煮好的原汁过滤，放入冰箱冷置等其凝固

步骤6

冷置的同时，做第二层膏体 您可以按照自己的喜好，在第一层奶液的基础上加入果汁粉，加热均匀搅拌，使其充分溶化

步骤7

原液在倒入第一层膏体前要先放凉一下，以防烫坏第一层膏体

步骤8

冷却凝固后，切块食用即可

双色糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-18

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分类： 下午茶 煮 甜 西点

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