烧带鱼

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烧带鱼的用料

带鱼 两根 花椒 适量
盐 适量 料酒 适量
酱油 适量 醋 适量
糖 适量 蚝油 适量
蒸鱼豉油 适量 鲜贝露 适量
葱 少许 姜 少许
蒜 少许

烧带鱼的做法

烧带鱼的做法图解1

步骤1

带鱼处理干净后切段
烧带鱼的做法图解2

步骤2

将每块带鱼上都划口，为了进味儿
烧带鱼的做法图解3

步骤3

带鱼用盐和花椒腌制30分钟
烧带鱼的做法图解4

步骤4

之后锅中倒油，油热后炸一下带鱼，不用裹面
烧带鱼的做法图解5

步骤5

将所有的料汁调在一起
烧带鱼的做法图解6

步骤6

锅中倒些油，炒一下葱姜蒜，之后倒入上一步的料汁，加些温水，待汤汁开锅后放入带鱼，小火儿炖制收汁，即可。中间可以尝一下咸淡

烧带鱼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-12-23

©本菜谱的做法由 妍维妮私房菜 编写，未经授权不得转载
分类： 炖 香 家常菜 中国菜

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