黑胡椒鸡爪

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丛意儿
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黑胡椒鸡爪的用料

鸡爪 十几个 洋葱 半个
香葱 几根 姜 蒜 适量
耗油 糖 盐 黑胡椒 老抽 适量

黑胡椒鸡爪的做法

黑胡椒鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪洗净
黑胡椒鸡爪的做法图解2

步骤2

上锅蒸半个小时
黑胡椒鸡爪的做法图解3

步骤3

蒸好的鸡爪 剪掉指甲 切成小块
黑胡椒鸡爪的做法图解4

步骤4

洋葱 姜 蒜切片 香葱切末备用 锅里放油烧热之后炒香洋葱片、蒜瓣和姜片。
黑胡椒鸡爪的做法图解5

步骤5

把蒸好、切好的鸡爪也入锅，用筷子稍微拨散一下。在这个步骤里避免鸡爪粘锅烧焦是最重要的 加入盐 糖 耗油 老抽 和没过食材一半分量的水，大火煮沸之后转中小火，盖上锅盖焖煮5分钟左右。
黑胡椒鸡爪的做法图解6

步骤6

收汁后撒上香葱 跟现磨的黑胡椒碎
黑胡椒鸡爪的做法图解7

步骤7

出锅后的黑胡椒鸡爪，有九成九的可能是你没吃过的调味。试试看，感受软糯的鸡爪上那一点点黑胡椒的锐度

黑胡椒鸡爪的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-20

©本菜谱的做法由 丛意儿 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 下酒菜

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