牛肉油酥饼

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饼的用料

牛肉，料酒，生抽 盐，猪油，葱花
五香粉

饼的做法

牛肉油酥饼的做法图解1

步骤1

用一点肉就够，喜欢什么肉就用什么肉
牛肉油酥饼的做法图解2

步骤2

原谅我忘记拍照片 第一步，先做牛肉油酥 牛肉葱切沫，加五香粉生抽盐调味，挖点猪油然后再加点面粉揉成不粘手的小面团，把牛肉馅和面团混在一起，油酥就做好了。不吃肉的也可以省了这一步直接在面团里加上自己喜欢的调料
牛肉油酥饼的做法图解3

步骤3

这一步就是和面了，面里加适量食用油搅匀然后加水正常和面，然后醒上半小时。
牛肉油酥饼的做法图解4

步骤4

醒好的面和油酥分成小剂子，用面团把油酥包里面就行，然后用手压扁，放饼铛里烙成两面金黄就行
牛肉油酥饼的做法图解5

步骤5

出锅！喜欢酥的和面时可以适量多加些油，这样做出的饼即使放凉了也不会变硬，而且还不用放酵母发面，省时间。还有一个更懒更省时间的办法，那就是把所有用料都放在一起和面，就是卖相不好看，味道也一样

饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-23

©本菜谱的做法由 立夏妈妈 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 烙 饼 主食

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