烧鸡翅

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超好吃的年夜饭之烧鸡翅 快过年了，家家户户都忙着备年货，为的就是三十晚上的团圆饭，当然光有食材是不够的，会做出好吃的菜那才是真本事！今天教大家做一道拿手烧鸡翅，简单好吃！ 1.准备鸡翅，从中间一分为二 2.准备葱段、姜片、干辣椒段、蒜片、花椒、青红彩椒切块 3.鸡翅冷水下锅，加料酒煮开后捞出洗净备用 4.锅中倒油，热锅凉油的前提下，倒入鸡翅，小火煎至两面微黄，倒入葱姜蒜，花椒，辣椒翻炒均匀，加十三香、蚝油，酱油翻炒均匀，加开水莫过鸡翅，加适量老抽调色，盖盖中小火十分钟，最后倒入青红彩椒块，加适量盐翻炒均匀出锅！

烧鸡翅的用料

鸡翅根 6个 姜 2片
大葱 1段 大蒜 5粒
干辣椒 8个 花椒 适量

烧鸡翅的做法

烧鸡翅的做法图解1

步骤1

鸡翅从中间一分为二
烧鸡翅的做法图解2

步骤2

青红彩椒段
烧鸡翅的做法图解3

步骤3

葱姜蒜、花椒、辣椒
烧鸡翅的做法图解4

步骤4

鸡翅冷水下锅加料酒煮开
烧鸡翅的做法图解5

步骤5

煮好的鸡翅捞出洗净备用
烧鸡翅的做法图解6

步骤6

热锅凉油倒入鸡翅
烧鸡翅的做法图解7

步骤7

煎至两面微黄
烧鸡翅的做法图解8

步骤8

加入葱姜蒜、辣椒花椒翻炒均匀，加生抽、蚝油、十三香
烧鸡翅的做法图解9

步骤9

加开水莫过鸡翅，加老抽上色，盖盖煮十分钟
烧鸡翅的做法图解10

步骤10

最后加入青红彩椒段，加适量盐翻炒均匀
烧鸡翅的做法图解11

步骤11

成功！

烧鸡翅的烹饪技巧

注意洗好的鸡翅控干水，煎的时候小心有贱出来！加水后一定是中小火！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-24

©本菜谱的做法由 红太狼de幸福生活 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 家常味 炖 家常菜 下饭菜

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