绿豆馅小餐包

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绿豆馅小餐包的用料

面粉 200克 酵母 2克
奶粉 10克 白糖 15克
黄油 12克 鸡蛋 一个（留少许刷面）
温水 90克左右 绿豆馅 适量
芝麻粒 少许

绿豆馅小餐包的做法

#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#绿豆馅小餐包的做法图解1

步骤1

把黄油、绿豆馅、芝麻以外的材料混合，搅拌均匀后慢慢加入温水，用筷子搅成絮状，然后揉成面团到初步扩展阶段。
#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#绿豆馅小餐包的做法图解2

步骤2

然后加入软化的黄油。
#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#绿豆馅小餐包的做法图解3

步骤3

继续揉到出膜。然后把重新面团揉圆，放到温暖处发酵至原来两倍大，拉开有蜂窝状，一发结束。
#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#绿豆馅小餐包的做法图解4

步骤4

把面团重新揉成团，充分排气后分成8小块。
#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#绿豆馅小餐包的做法图解5

步骤5

把面团擀成中间后，周围薄的面皮。
#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#绿豆馅小餐包的做法图解6

步骤6

然后放入适量绿豆馅，捏好。
#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#绿豆馅小餐包的做法图解7

步骤7

搓圆后摆入烤盘，然后放到烤箱进行二次发酵半个小时左右。
#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#绿豆馅小餐包的做法图解8

步骤8

然后拿出来刷一层蛋液，再撒点芝麻。同时烤箱170度预热。
#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#绿豆馅小餐包的做法图解9

步骤9

再放入烤箱，上管160度，下管140度烤16分钟左右出炉。
#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#绿豆馅小餐包的做法图解10

步骤10

成品图
#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#绿豆馅小餐包的做法图解11

步骤11

成品图
#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#绿豆馅小餐包的做法图解12

步骤12

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#新年自制伴手礼，红红火火一整年！#绿豆馅小餐包的做法图解13

步骤13

成品图

绿豆馅小餐包的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-01-30

©本菜谱的做法由 柳絮小厨 编写，未经授权不得转载

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