甜辣醉蟹钳

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食在北海，就是幸福。今天买来了小家伙心心念的蟹钳，马上做起，两三天后就可以吃上咯！

甜辣醉蟹钳的用料

蟹钳 1000克 黄酒 适量
高度白酒 适量 姜 一大块
蒜瓣 一头 香葱 一小把
小米辣 10个 白糖 1-2勺
生抽 少许 盐 适量
鸡精 适量

甜辣醉蟹钳的做法

甜辣醉蟹钳的做法图解1

步骤1

食在北海，就是幸福。今天买了两斤蟹钳回家。
甜辣醉蟹钳的做法图解2

步骤2

冲洗干净。
甜辣醉蟹钳的做法图解3

步骤3

加盐浸泡一会。
甜辣醉蟹钳的做法图解4

步骤4

再次洗净，捞出沥干，再用厨房纸吸干一下表面水分。
甜辣醉蟹钳的做法图解5

步骤5

黄酒+白酒(我用的是56度的二锅头)以4:1比例倒入蟹钳中，直至淹没全部蟹钳为止，静置一会。
甜辣醉蟹钳的做法图解6

步骤6

准备姜末，蒜末，葱花，小米辣，白糖，盐，鸡精，生抽。
甜辣醉蟹钳的做法图解7

步骤7

倒入蟹钳中，搅拌均匀。
甜辣醉蟹钳的做法图解8

步骤8

装密封瓶中，放冰箱冷藏两至三天。
甜辣醉蟹钳的做法图解9

步骤9

喜辣的朋友可多加辣椒。
甜辣醉蟹钳的做法图解10

步骤10

看，这是之前在家做给小家伙吃的(∩_∩)

甜辣醉蟹钳的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2018-07-27

©本菜谱的做法由 琥珀maggie 编写，未经授权不得转载

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