芒果西米捞

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芒果西米捞的用料

芒果 西米
牛奶

芒果西米捞的做法

芒果西米捞的做法图解1

步骤1

西米用清水洗一洗（不要揉搓），放入煮开的水中，一边用勺子搅动，避免粘锅.(最好用不粘锅煮）
芒果西米捞的做法图解2

步骤2

待大部份西米透明后关火，过一遍清水；第一锅煮出来的水很粘稠
芒果西米捞的做法图解3

步骤3

第二遍将西米放入煮开的水中，同样一边用勺子搅动，基本上西米都透明后关火
芒果西米捞的做法图解4

步骤4

盖上锅盖焖至西米完全透明即可。将西米过遍冰水或凉开水，口感会很Q，备用
芒果西米捞的做法图解5

步骤5

芒果用小刀纵横割几刀，取出完整的芒果粒备用
芒果西米捞的做法图解6

步骤6

其余的芒果肉，和剩下的芒果边边角角处理出来的芒果泥另外装
芒果西米捞的做法图解7

步骤7

取一盘混入牛奶，用料理机搅打成芒果牛奶汁；
芒果西米捞的做法图解8

步骤8

准备小碗，加入西米
芒果西米捞的做法图解9

步骤9

加入完整的芒果粒
芒果西米捞的做法图解10

步骤10

倒入芒果牛奶汁，拌匀就可以开吃啦。可以加入炼乳白糖或蜂蜜增加甜度，冷藏后口感更佳~

芒果西米捞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-01-03

©本菜谱的做法由 NZmom 编写，未经授权不得转载

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