牛肉大葱馅饺子

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饺子的用料

牛肉馅 400克 面粉 500克
大葱 3根 盐 3克
生抽 2勺 老抽 2勺
白胡椒粉 适量 香油 适量
姜蒜末 适量 鸡蛋 1个

饺子的做法

牛肉大葱馅饺子#新年开运菜，好事自然来#的做法图解1

步骤1

面粉加水和成软硬适中的面团，静置半小时左右。
牛肉大葱馅饺子#新年开运菜，好事自然来#的做法图解2

步骤2

牛肉馅中加入盐3克，生抽2勺，老抽2勺，鸡蛋1个，白胡椒粉适量，植物油适量，姜蒜末适量拌匀。
牛肉大葱馅饺子#新年开运菜，好事自然来#的做法图解3

步骤3

大葱剁碎。
牛肉大葱馅饺子#新年开运菜，好事自然来#的做法图解4

步骤4

剁好的大葱拌入牛肉馅中。
牛肉大葱馅饺子#新年开运菜，好事自然来#的做法图解5

步骤5

饧好的面团，分成若干小剂子。将小剂子按扁擀成中间厚周围薄些的饺子皮。
牛肉大葱馅饺子#新年开运菜，好事自然来#的做法图解6

步骤6

饺子皮中包入适量的馅。
牛肉大葱馅饺子#新年开运菜，好事自然来#的做法图解7

步骤7

锅中加入足够的水，水开后，下入饺子。盖盖子再煮沸腾，沸腾后加入半碗凉水，反复三次，饺子漂上来就熟了。

饺子的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-09

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分类： 主食 午餐 晚餐 锅具 饺子

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