三文鱼杂蔬蒸糕

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生活中，很多妈妈对宝宝的自主进食锻炼很不上心。一方面担心宝宝吃不饱，另一方面觉得宝宝自己抓着吃会弄的到处又脏又乱。我很明白妈妈们心里的担心与无奈，但是手指食物对宝宝的成长起着巨大的作用，它既能锻炼手眼嘴的协调能力，还能刺激大脑神经细胞群的发育。   今天给宝妈们分享一个营养齐全的手指食物——「三文鱼杂蔬蒸糕」。出锅后切成块，颜色超好看，香香软软的，吸引宝宝绝对没问题。三文鱼含有非常丰富的DHA，对宝宝的智力发展超有用！   PS：我是一个经常分享辅食的妈妈，如果你刚好正在为喂养问题犯难，请关注我的公众号《BigTummy宝宝辅食》，一起用心、用爱做菜。

蒸糕的用料

挪威三文鱼 60克 土豆 25克
鸡蛋 1个 胡萝卜 15克
西葫芦 15克 玉米淀粉 15克

蒸糕的做法

三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解1

步骤1

食材清单
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解2

步骤2

Bigtummy三文鱼解冻3分钟即可。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解3

步骤3

把蔬菜全部切成丁。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解4

步骤4

锅内烧开水，将蔬菜丁全部放入锅里，焯水3分钟。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解5

步骤5

滤水备用。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解6

步骤6

打开鸡蛋，把蛋黄和蛋清分离。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解7

步骤7

三文鱼放入搅拌器，加入蛋清。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解8

步骤8

再加入玉米淀粉。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解9

步骤9

搅打成鱼泥。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解10

步骤10

鱼泥放入碗里，和焯水后的蔬菜丁一起搅拌均匀。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解11

步骤11

玻璃碗内壁刷一层薄油，放入搅拌好的蔬菜鱼泥并盖上保鲜膜。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解12

步骤12

撕一层保鲜膜，盖在碗上，用牙签在保鲜膜上戳一排小孔。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解13

步骤13

把鱼泥放入锅里蒸煮5分钟。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解14

步骤14

5分钟后，鱼泥稍微凝固了，再倒入蛋液。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解15

步骤15

再次放入锅中蒸煮10分钟。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解16

步骤16

切块装盘即可。
三文鱼杂蔬蒸糕的做法图解17

步骤17

一口一个宝宝吃得很方便哦！

蒸糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-11

©本菜谱的做法由 河马妈妈CC 编写，未经授权不得转载

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