私家麻辣烫

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过节大鱼大肉，有点怀念麻辣烫，自己做起来，味道很不错呢！

麻辣烫的用料

A 芝麻酱 2大勺
白砂糖 1小勺 蒜 半头
香油 半小勺 生抽 2小勺
B 清真底料 100g
E 羊肉片 300克
金针菇 150克 素丸子 100克
莴笋 半个 香菇 5朵
生菜 400克 西兰花 150克
藕片 10片 豆泡 8个
盐 少许 自制辣椒油 1小碗

麻辣烫的做法

私家麻辣烫的做法图解1

步骤1

调制料汁，其实就是最后菜熟了撒在菜上的：大蒜拍末＋芝麻酱＋温水＋醋调开，放入白砂糖和辣椒油，放少许盐，调匀，味道超好
私家麻辣烫的做法图解2

步骤2

水1000g＋底料，水开，放入耐煮的菜
私家麻辣烫的做法图解3

步骤3

底料的样子
私家麻辣烫的做法图解4

步骤4

双花，洗净，淡盐水泡一下
私家麻辣烫的做法图解5

步骤5

煮八成熟
私家麻辣烫的做法图解6

步骤6

放入羊肉片，肉丸家里没有了，就没放
私家麻辣烫的做法图解7

步骤7

可，后来还放了火锅面，没有拍照
私家麻辣烫的做法图解8

步骤8

出锅，放酱料，撒香菜，可，开吃！

麻辣烫的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-12

©本菜谱的做法由 XKP 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 麻辣 辣 煮 下饭菜

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