猪猪汤圆

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琪琪5ae14eca8d35e

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今天是元宵节，提前做好了猪猪汤圆，这也是我第一次上传菜谱。希望大家喜欢。为了博得娃的喜欢，制作时要有点耐心哦，其实最主要还是材料健康。祝大家元宵节快乐！

汤圆的用料

小猪身体:	糯米粉 230g
温开水 170ml	小猪鼻子，耳朵:
糯米粉适量	草莓粉适量
温开水适量	小猪眼睛:
黑芝麻适量	内馅:
红豆沙 100g左右

汤圆的做法

步骤1

1、分别把小猪身体和鼻子、耳朵部分揉成两个不粘手的面团。盖好保鲜膜防止风干。把小猪身体部分的面团揉搓成长条后分成大概15克左右的剂子后搓圆备用。

步骤2

2、红色面团取一点搓成细长条取大概0.5g左右做成普通三角形做耳朵，鼻子部分大概1g搓圆之后压一下，变扁就可以啦

步骤3

3、豆沙我大概用了100g左右，取5g左右搓圆备用

步骤4

4、材料都准备好后就开始包啦！把刚才揉好的白色面剂压扁后放入豆沙馅，用虎口慢慢收起来，然后用两手把它慢慢搓圆就可以。放在硅胶垫上，粘上刚才备好的鼻子，用牙签插两个小孔，再用牙签粘水把黑芝麻放在鼻子上方做眼睛，眼睛放好后用牙签压一下，防止煮时候掉了。最后还用牙签压出小猪耳朵痕，把三角形部分放上去就可以啦。一个可爱的小猪就完成啦！

步骤5

5、煮的时候大火烧开水，改小火之后再放入汤圆，直到汤圆煮到浮起变熟。

汤圆的烹饪技巧

豆沙馅料配方:1、红豆120克提前浸泡一小时以上； 2、加水500ml用高压锅煮至软烂，再用料理机打成细滑的泥状； 3、倒入不粘平底锅用小火翻炒，大概一个小时左右。（要不断的翻炒，不能偷懒哦[偷笑]，喜欢甜的也可以适量）
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由琪琪5ae14eca8d35e 编写，未经授权不得转载

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