千层面

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刘大花
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老公特别喜欢千层面，一直都想自己试着做做，今年假期终于有时间了，赶紧动手做起来。成品非常成功，老公说，比必胜客的好吃。自信心爆棚！

千层面的用料

千层面 6片 牛肉酱材料 牛肉馅200克、洋葱100克、鸡精半茶匙、蕃茄酱2勺、西红柿1个、胡萝卜一段儿、芹菜50克、蚝油1勺、料酒1勺、酱油1勺、精盐1茶匙、糖1茶匙
白酱材料 牛奶150克、黄油15克、面粉1勺、盐1克 马苏里拉芝士 150克

千层面的做法

#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解1

步骤1

千层面按照煮挂面的方式煮至8成熟捞出过凉水备用。
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解2

步骤2

制作白酱：黄油融化后加入面粉炒香。
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解3

步骤3

倒入牛奶小火熬煮。
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解4

步骤4

熬至粘稠盛出备用。
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解5

步骤5

制作牛肉酱：配菜均切小丁。
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解6

步骤6

适量油炒牛肉馅至断生。
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解7

步骤7

加入番茄丁炒至番茄丁变软。
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解8

步骤8

加入其他配菜翻炒、翻炒片刻即加入所有调料。
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解9

步骤9

倒入适量水，烧开后转小火炖煮。
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解10

步骤10

炖至所有配菜软烂转大火收汁。
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解11

步骤11

容器底部铺上一层千层面、涂上一层白酱
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解12

步骤12

再铺上一层牛肉酱。
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解13

步骤13

依次按照这个顺序摆放，最后一层上面撒上一层马苏里拉芝士。
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解14

步骤14

放入预热好的烤箱，185度烤15分钟左右至芝士融化即可。
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解15

步骤15

稍晾凉即可食用哦！
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解16

步骤16

热食有拉丝呦！
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解17

步骤17

成品1
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解18

步骤18

成品2
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解19

步骤19

成品3
#精品菜谱挑战赛#千层面的做法图解20

步骤20

成品4

千层面的烹饪技巧

调料和配菜可以根据自己的口味调整。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-19

©本菜谱的做法由 刘大花 编写，未经授权不得转载

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