鸡爪海鲜煲

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黄小厨_丫丫
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鸡爪海鲜煲的用料

老抽 1小勺 生抽 1勺
料酒 1勺 八角 2片
葱姜蒜 少许 冰糖 3g
红,青辣椒 各1个 盐 油 依个人口味
花蟹 4只 虾 250g
花蛤 300g 鸡爪 300g

鸡爪海鲜煲的做法

鸡爪海鲜煲的做法图解1

步骤1

葱姜蒜青 红椒切好，八角洗干净，冰糖备用
鸡爪海鲜煲的做法图解2

步骤2

花蛤泡好清洗干净
鸡爪海鲜煲的做法图解3

步骤3

虾清洗干净
鸡爪海鲜煲的做法图解4

步骤4

鸡爪剁块沸水灼2分钟
鸡爪海鲜煲的做法图解5

步骤5

花蟹清洗干净，剁块
鸡爪海鲜煲的做法图解6

步骤6

热锅下油，倒入配料葱姜蒜青红辣椒八角冰糖翻炒出香味
鸡爪海鲜煲的做法图解7

步骤7

倒入花蟹翻炒均匀，倒入料酒翻炒
鸡爪海鲜煲的做法图解8

步骤8

将花蟹炒至变色
鸡爪海鲜煲的做法图解9

步骤9

倒入鸡爪翻炒均匀2分钟左右
鸡爪海鲜煲的做法图解10

步骤10

倒入花蛤和虾快速翻炒,倒入盐老抽生抽耗油翻炒均匀
鸡爪海鲜煲的做法图解11

步骤11

倒入开水抹过食物表面，加盖大火烧开转中火煲20-30分钟后收汁
鸡爪海鲜煲的做法图解12

步骤12

收汁啦撒上葱花青椒红椒起锅囖～

鸡爪海鲜煲的烹饪技巧

开水一定要抹过食物，一次家够水，中途不要加水
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-21

©本菜谱的做法由 黄小厨_丫丫 编写，未经授权不得转载

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