宫保杏鲍菇

精品
140.4万 浏览 9426 收藏
收藏
尖尖实验室
尖尖实验室 尖尖实验室
＋ 关注

谁说宫保一定要是肉？宫保素食也美味。杏鲍菇味道鲜美、脆嫩，不管怎么烧个人觉得都好吃。用宫保的方式来烹饪就秒变一道下饭素食。杏鲍菇营养丰富，富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。

宫保杏鲍菇的用料

杏鲍菇 1个 绿尖椒 半个
红皮花生米 50克 蒜 10克
郫县豆瓣酱 1汤匙 生抽 1勺
香醋1勺 1勺 水淀粉2汤匙 2汤匙
盐适量 适量 白糖 1勺

宫保杏鲍菇的做法

宫保杏鲍菇的做法图解1

步骤1

杏鲍菇切成小丁；红绿尖椒切丁；大蒜去皮切末与豆瓣酱混合备用；小碗中加入香醋、蚝油、白糖、水淀粉调匀成酱汁备用。
宫保杏鲍菇的做法图解2

步骤2

热锅凉油，加入花生米炸香后捞出备用
宫保杏鲍菇的做法图解3

步骤3

原锅，再加入杏鲍菇，转中小火慢慢煸炒
宫保杏鲍菇的做法图解4

步骤4

炒到断生将要微焦的状态盛出备用
宫保杏鲍菇的做法图解5

步骤5

还是那口锅，加入蒜末豆瓣酱炒出红油
宫保杏鲍菇的做法图解6

步骤6

将杏鲍菇、红绿椒丁、花生米一次性加入翻炒几下
宫保杏鲍菇的做法图解7

步骤7

倒入酱汁
宫保杏鲍菇的做法图解8

步骤8

翻炒均匀至食材均匀的裹粘上就可以啦
宫保杏鲍菇的做法图解9

步骤9

成品
宫保杏鲍菇的做法图解10

步骤10

成品

宫保杏鲍菇的烹饪技巧

我最后没有额外在加盐，口重的可以尝下在加。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-24

©本菜谱的做法由 尖尖实验室 编写，未经授权不得转载

宫保杏鲍菇的其他做法更多

宫保杏鲍菇的全部作品更多

上传我做的这道菜

宫保杏鲍菇的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 宫保杏鲍菇

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 11 宫保杏鲍菇的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活