酸奶蛋糕

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安心雅
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酸奶蛋糕的用料

鸭蛋 3枚 玉米油 20克
酸奶 170克 糖粉 40克
蔓越莓 一小把

酸奶蛋糕的做法

步骤1

把鸭蛋 蛋白蛋黄分别放入无水的2个盆里
酸奶蛋糕的做法图解2

步骤2

蛋黄放入20克玉米油搅拌均匀，加入170克酸奶，（我用的是希腊酸奶）搅拌均匀后放入50克筛入的低粉继续搅拌
酸奶蛋糕的做法图解3

步骤3

将蛋白让几滴醋去腥味，糖粉分3次加入打
酸奶蛋糕的做法图解4

步骤4

将蛋白放入面糊分3次加入搅拌均匀
酸奶蛋糕的做法图解5

步骤5

搅拌成这个样子后放入纸杯
酸奶蛋糕的做法图解6

步骤6

倒9分满后，震出气泡，表面撒入蔓越莓粒就可以放入烤箱了，放中层180度烤20分钟就可以了
酸奶蛋糕的做法图解7

步骤7

烤出的蛋糕，表皮很嫩，一口咬进去，酸酸甜甜的奶酪味

酸奶蛋糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-02-27

©本菜谱的做法由 安心雅 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 烤 西点 蛋糕 下午茶

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