烤红薯球

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红薯是一种营养齐全而丰富的天然滋补食品，富含蛋白质、脂肪、多糖、各种微量元素和维生素和8种氨基酸。这些物质，对促进人的脑细胞和分泌激素的活性，增强人体抗病能力，提高免疫功能，延缓智力衰退和机体衰老起着重要作用。同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵制肥胖症的发生，从而达到减肥的目的。 所以说经常吃红薯对身体健康是有好处的。而红薯的做法非常多，可以蒸着吃，煮着吃，烤着吃，还能煮糖水，煮粥……吃腻了这些还可以像我一样，做成红薯球放烤箱烤着吃。

烤红薯球的用料

红薯 300克 糯米粉 130克
木薯粉 20克 白砂糖 40克

烤红薯球的做法

烤红薯球的做法图解1

步骤1

红薯洗干净，削皮。
烤红薯球的做法图解2

步骤2

切成均匀的薄片。
烤红薯球的做法图解3

步骤3

上蒸锅蒸十分钟左右。
烤红薯球的做法图解4

步骤4

蒸好马上取出加白糖压成红薯泥。
烤红薯球的做法图解5

步骤5

趁热加入糯米粉和木薯粉拌匀。
烤红薯球的做法图解6

步骤6

搓成光滑的面团。
烤红薯球的做法图解7

步骤7

取小团搓成小圆球，大概2厘米直径大小，别太大了不然烤的时间要很长。
烤红薯球的做法图解8

步骤8

放入预热好的烤箱，中层195度上下火烤25分钟左右。
烤红薯球的做法图解9

步骤9

软糯糯的，一口一个，太好吃了。

烤红薯球的烹饪技巧

1、一定要趁热加入糯米粉，不然粘性不够容易开裂，如果面团很干开裂的话可以加点开水揉搓。 2、如果内部还有粉粉的表示还没熟喔！需要再增加烘烤时间。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-01

©本菜谱的做法由 深圳扁扁 编写，未经授权不得转载

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