香肠卷

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儿子年前一直心心念的香肠卷，今天终于拔草，完成他的心意，一口气吃了三个，特别软。

香肠卷的用料

普通面粉 150克 清水 80克
酵母 1.5克 糖 7克
火腿肠六根 一次发酵做法

香肠卷的做法

香肠卷的做法图解1

步骤1

把材料混合揉成非常光滑的面团，不需要发酵直接整形。
香肠卷的做法图解2

步骤2

平均分成六等份，盖好保鲜膜。
香肠卷的做法图解3

步骤3

取一份面团，排气搓长，大约搓成火腿肠的四倍长，粗细均匀。
香肠卷的做法图解4

步骤4

从火腿肠一头卷起，尽量把火腿肠两头留的一样多。
香肠卷的做法图解5

步骤5

转到火腿肠卷起来。
香肠卷的做法图解6

步骤6

卷好如图。
香肠卷的做法图解7

步骤7

全部做好放入蒸锅进行一次发酵，发酵至1.5倍大，时间根据家里的温度决定。
香肠卷的做法图解8

步骤8

冷水上锅，大火烧开转中火蒸10-12分钟左右，关火闷三分钟开盖。
香肠卷的做法图解9

步骤9

成品非常软。

香肠卷的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-01

©本菜谱的做法由 米粒爱奇异果 编写，未经授权不得转载

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