四角豆（龙豆）炒肉

精品 独家
26.8万 浏览 3554 收藏
收藏
午夜的阳光奇奇
午夜的阳光奇奇 午夜的阳光奇奇
＋ 关注


四角豆是一种十分特别的豆类，除了在海南，内地其他地方很少见到。豆从横切面看，四个角向外凸出，象英文字母“X”。富含蛋白质、维生素、多种矿物质，营养成价值极高，被人们称作是“绿色金子”。有人称四角豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四角豆富含维生素及多种营养元素，具有降压、美容、助消化等食用和药用价值，效作超出其他豆类和一般蔬菜，被誉为“豆中之王。” 春季气燥，吃点四角豆可以去火助消化，是不错的春季食材哦~

豆角炒肉的用料

四角豆 500g 猪肉 适量
蒜 少许 葱 少许
酱油 少许 蚝油 少许
食盐 少许

豆角炒肉的做法

四角豆（龙豆）炒肉#春季食材大比拼#的做法图解1

步骤1

将四角豆掐头去尾，摘掉侧面的边，洗干净这个过程比较麻烦，需要一点耐心哦~
四角豆（龙豆）炒肉#春季食材大比拼#的做法图解2

步骤2

洗干净的四角豆，放入热水中焯熟
四角豆（龙豆）炒肉#春季食材大比拼#的做法图解3

步骤3

准备葱末、蒜末、鲜肉切片
四角豆（龙豆）炒肉#春季食材大比拼#的做法图解4

步骤4

将熟四角豆在凉水中过一遍，捞出控水之后斜切
四角豆（龙豆）炒肉#春季食材大比拼#的做法图解5

步骤5

葱下油锅爆香，炒肉片
四角豆（龙豆）炒肉#春季食材大比拼#的做法图解6

步骤6

肉片变色后倒入四角豆，翻炒
四角豆（龙豆）炒肉#春季食材大比拼#的做法图解7

步骤7

倒入酱油、盐、蚝油、蒜末翻炒
四角豆（龙豆）炒肉#春季食材大比拼#的做法图解8

步骤8

出锅~香喷喷~营养又下饭~

豆角炒肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-02

©本菜谱的做法由 午夜的阳光奇奇 编写，未经授权不得转载
分类： 川菜 私房菜 家常菜 中国菜 炒

豆角炒肉的其他做法更多

上传我做的这道菜

豆角炒肉的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 四角豆（龙豆）炒肉#春季食材大比拼#

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 9 四角豆（龙豆）炒肉#春季食材大比拼#的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活