【网红雪媚娘】，小白也能三分钟学会

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雪媚娘晶莹剔透，口感软软糯糯的，尤其是在夏天的时候，从冰箱里拿出来，像是吃雪糕一样，冰冰凉的清爽口感尤其让人觉得难忘 咬一口下去，草莓的清凉酸甜，被奶油包裹着送进口中，软糯Q弹的雪媚娘皮也是让人惊喜。哇，这是什么神仙美食，太好吃了，你们快去做！

雪媚娘的用料

草莓 10颗 淡奶油 300g
奥利奥碎 适量 砂糖 25g
雪媚娘皮 10个

雪媚娘的做法

【网红雪媚娘】，小白也能三分钟学会的做法图解1

步骤1

由于我做的是懒人版的雪媚娘，所以是买的现成的雪媚娘皮，就省掉了一大步骤
【网红雪媚娘】，小白也能三分钟学会的做法图解2

步骤2

现在我们就直接开始来做馅料，先把奥利奥饼干装进保鲜袋里用擀面杖碾碎，尽量碾细一点，盛出来待用
【网红雪媚娘】，小白也能三分钟学会的做法图解3

步骤3

然后来打奶油，300g淡奶油里加入25g砂糖，打蛋器开中速打发
【网红雪媚娘】，小白也能三分钟学会的做法图解4

步骤4

一直打发到这种细腻浓稠，这时候奶油还是比较软的，很明显可以看出此时淡奶油的体积是稍微膨胀变大的
【网红雪媚娘】，小白也能三分钟学会的做法图解5

步骤5

然后改用蛋抽沿着一个方向继续打发完全，到最终这种有明显纹路出现，拎起蛋抽，奶油已经是很硬挺的，但是又很细腻的状态，千万不能打过了
【网红雪媚娘】，小白也能三分钟学会的做法图解6

步骤6

然后挑出一部分的奶油到一个干净的碗里，装进裱花袋待用即可
【网红雪媚娘】，小白也能三分钟学会的做法图解8

步骤8

剩下的部分呢我们就来做奥利奥口味的，把刚开始准备好的奥利奥碎倒进打好的奶油里，用蛋抽混匀
【网红雪媚娘】，小白也能三分钟学会的做法图解9

步骤9

馅做好了就可以开始包了，取出我事先买好的雪媚娘皮，在模具里叠放好 模具就是这种浅半圆的，直径大概在5~6cm
【网红雪媚娘】，小白也能三分钟学会的做法图解10

步骤10

然后就把奶油挤进去1/3左右，放上一颗新鲜的大草莓，再用奶油覆盖完全，每份放入奶油30g左右
【网红雪媚娘】，小白也能三分钟学会的做法图解11

步骤11

最后封口，糯米皮沿着边缘一点一点的捏合在一起，稍微捏紧一点点吼 这些多余的皮儿就用剪刀给它剪掉，剪的时候要小心，不要剪了个大口子，最好再用手给它捏捏紧 封口处再给它涂上一些手粉防止粘连，这样一个原味草莓夹心的雪媚娘就搞定了
【网红雪媚娘】，小白也能三分钟学会的做法图解12

步骤12

奥利奥口味的也是一样的方法，挤满奶油，然后封口的。这个里面也是可以放上一些水果的，像是蓝莓啊，芒果丁，榴莲果肉啊，各种你们喜欢的水果都行
【网红雪媚娘】，小白也能三分钟学会的做法图解13

步骤13

当当当当，两种口味的雪媚娘就都做好就可以直接吃了，夏天的话放进冰箱冷藏口感棒呆了，跟雪糕一样，如果做的多的话当天吃不完，就放冰箱冷冻，双层密封能保存1个月

雪媚娘的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 马卡龙小魔女 编写，未经授权不得转载
分类： 粤菜 甜 甜品 西点 下午茶

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