自制手抓饼

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营养早餐，保持一天美丽好心情

手抓饼的用料

中筋面粉 250克 绿豆粉 20克
玉米粉和小米粉 各10克 黄瓜 少许
胡萝卜 少许 榨菜和香菜 按自己口味加
盐， 4克适量 香肠 1根
鸡蛋 1个 甜面酱 100克
生菜 2片 植物油 50克
水 500克 芝麻，葱花
黄豆酱 50克 耗油 15克
生抽 15克

手抓饼的做法

自制手抓饼的做法图解1

步骤1

胡萝卜和黄瓜分别洗净切丝，生菜洗干净沥干水分，将香菜和榨菜切碎备用。
自制手抓饼的做法图解2

步骤2

秘制酱料:中火烧热后转小火，倒入10克植物油，放入100克甜面酱，50克黄豆酱，15克蚝油和15克生抽炒2~3分钟炒出香味，备用
自制手抓饼的做法图解3

步骤3

倒入少许植物油，放入切成两半的火腿肠，坚持两边金黄。
自制手抓饼的做法图解4

步骤4

做饼皮:准备好250克中筋面粉，25克绿豆粉，10克玉米粉和10克小米粉放入碗中，放入4克盐和30克植物油，加入500克水一起搅拌均匀后，静置10分钟。
自制手抓饼的做法图解5

步骤5

另外取一个干净无油的锅，倒入面糊，并轻轻的转动均匀成薄饼状，小火慢煎至底面凝固
自制手抓饼的做法图解6

步骤6

如图即可
自制手抓饼的做法图解7

步骤7

接着打上一个鸡蛋，用勺子把蛋液铺均匀后，在蛋液未凝固时，撒上芝麻，葱花和香菜 然后再将饼翻面。
自制手抓饼的做法图解8

步骤8

饼皮涂上酱料和油泼辣子，加入适量的榨菜，1块脆饼，煎好的火腿肠黄瓜丝，胡萝卜丝和生菜。 备注（如果家里没有脆饼，可以用油条代替）
自制手抓饼的做法图解9

步骤9

如图摆放好
自制手抓饼的做法图解10

步骤10

然后把饼卷好就可以吃了

手抓饼的烹饪技巧

其实里面的菜品可以按照自己的口味随心搭配，有蔬菜，有鸡蛋还有肉，非常营养哦，小朋友爱不释手，赶快操作起来吧。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 ™三好女人，有你狠幸福 编写，未经授权不得转载
分类： 下酒菜 饼 主食 中国菜 早餐

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