地中海风 低盐少油海鲜大盘

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意式炙烤海鲜，有浓郁的香草风味，低盐少油的超简做法，吃起来更健康。

烤海鲜的用料

三文鱼 200g 金枪鱼 200g
鲜鱿鱼 100g 大虎虾 150g
芝麻菜 100g 橄榄油 50g
黑白芝麻 50g 原粒黑胡椒 5g
迷迭香 5g 百里香 5g
海盐 1/2勺

烤海鲜的做法

地中海风 低盐少油海鲜大盘的做法图解1

步骤1

所有海鲜处理干净，并清洗，然后用厨房纸把水份吸干，备用
地中海风 低盐少油海鲜大盘的做法图解2

步骤2

将金枪鱼块表面沾满黑白芝麻，三文鱼表面均匀涂一层橄榄油，将新鲜迷迭香碎撒在上面，虾从背部剖开，撒上现磨黑胡椒碎，鲜鱿鱼撒上现磨黑胡椒碎。
地中海风 低盐少油海鲜大盘的做法图解3

步骤3

将黑胡椒，新鲜百里香、迷迭香、海盐依次放入橄榄油中，搅拌均匀。
地中海风 低盐少油海鲜大盘的做法图解4

步骤4

取平底不沾煎锅，放入橄榄油，大火烧热后，放入海鲜，调至中火，一面煎两分钟至焦黄即可，中间不要频繁翻动。
地中海风 低盐少油海鲜大盘的做法图解5

步骤5

将芝麻菜洗净，沥干，垫在盘底，将煎好的海鲜放在上面，可以根据喜好挤上柠檬汁，油醋等调味。

烤海鲜的烹饪技巧

1金枪鱼粘上黑白芝麻后，煎烤过程中，不要频繁翻动。 2如果用喷洒油壶，可以将用油量减半，风味更足，更健康。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-09

©本菜谱的做法由 三角猫__ 编写，未经授权不得转载
分类： 热菜 午餐 晚餐 下酒菜 一家三口

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