蚝油松茸土豆泥｜牛佤松茸食谱

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松茸土豆泥的用料

（牛佤）冻干松茸菌 3片 土豆 适量
黄油 适量 鲍鱼汁 适量
耗油 适量 胡椒 适量
淀粉 适量 白糖 适量

松茸土豆泥的做法

蚝油松茸土豆泥｜牛佤松茸食谱的做法图解1

步骤1

将（牛佤）冻干松茸菌放入清水中醒开30秒，备用。
蚝油松茸土豆泥｜牛佤松茸食谱的做法图解2

步骤2

把土豆切块，备用。
蚝油松茸土豆泥｜牛佤松茸食谱的做法图解3

步骤3

热锅下黄油，放入鲍鱼汁，蚝油，水淀粉和适量白糖，熬制酱汁，盛起。
蚝油松茸土豆泥｜牛佤松茸食谱的做法图解4

步骤4

把土豆放入蒸锅中蒸煮，熟透后捣成泥状，把醒开的（牛佤）冻干松茸菌摆放在土豆泥上，再把熬制好的酱汁浇淋其上，撒上少许胡椒，即可享用。

松茸土豆泥的烹饪技巧

1、可以使用其他高汤作为汁料。 2、应选用口感绵糯的土豆作为食材，蒸煮捣泥。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-15

©本菜谱的做法由 牛佤松茸 编写，未经授权不得转载
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