火龙果麻薯欧包

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面包有的人认为做起来很麻烦，但是如果掌握要领，还是很简单的…

麻薯欧包的用料

高筋面粉 500克 火龙果泥 180克
细砂糖 70克 干酵母 8克
黄油 40克 奶粉 10克
鸡蛋 2个 水 40克
糯米粉 200克 牛奶 360克
玉米淀粉 50克 玉米油 20克
白糖 30克 麻薯 适量
蜜豆 适量 肉松 适量

麻薯欧包的做法

火龙果麻薯欧包的做法图解1

步骤1

准备制作麻薯的材料…
火龙果麻薯欧包的做法图解2

步骤2

依次放入糯米粉，玉米淀粉，白砂糖…
火龙果麻薯欧包的做法图解3

步骤3

倒入牛奶…
火龙果麻薯欧包的做法图解4

步骤4

倒入玉米油…
火龙果麻薯欧包的做法图解5

步骤5

搅拌均匀…
火龙果麻薯欧包的做法图解6

步骤6

倒入碗中…
火龙果麻薯欧包的做法图解7

步骤7

盖上保鲜膜，上面用牙签扎小眼排气，蒸锅水煮开，放入蒸锅蒸20分钟…
火龙果麻薯欧包的做法图解8

步骤8

下面制作面包团…
火龙果麻薯欧包的做法图解9

步骤9

依次倒入水，火龙果汁…
火龙果麻薯欧包的做法图解10

步骤10

倒入鸡蛋…
火龙果麻薯欧包的做法图解11

步骤11

倒入白砂糖…
火龙果麻薯欧包的做法图解12

步骤12

倒入奶粉…
火龙果麻薯欧包的做法图解13

步骤13

倒入高筋面粉…
火龙果麻薯欧包的做法图解14

步骤14

倒入酵母…
火龙果麻薯欧包的做法图解15

步骤15

开始揉面……
火龙果麻薯欧包的做法图解16

步骤16

倒入黄油…
火龙果麻薯欧包的做法图解17

步骤17

揉出薄膜，面团放入碗中发酵一小时…
火龙果麻薯欧包的做法图解18

步骤18

发酵好，揉成团，继续醒发15分钟…
火龙果麻薯欧包的做法图解19

步骤19

准备内陷…
火龙果麻薯欧包的做法图解20

步骤20

把面团分成12份…
火龙果麻薯欧包的做法图解21

步骤21

面团擀成圆形，一层麻薯，一层蜜豆，一层肉松，包起来(形状自己掌控)…
火龙果麻薯欧包的做法图解22

步骤22

进行2次发酵…
火龙果麻薯欧包的做法图解23

步骤23

发酵好，撒层面粉，可以用刀片划出形状，烤箱提前预热180度，烤20分钟。(随时观察上色情况，适当时在面包顶端放层锡纸)
火龙果麻薯欧包的做法图解24

步骤24

成品!(有没有，少女心爆棚❤)

麻薯欧包的烹饪技巧

1、面包面团主要就是湿度，湿度掌控好，很容易出薄膜。根据自家面粉调整。 2、酵母选用耐糖耐盐的，选面包专用酵母。 3、烤制时，粉色很容易上色，随时观察上色情况，加锡纸盖住以免颜色烤焦。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-21

©本菜谱的做法由 coco味蕾厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 烘焙 面包 欧包 烤 甜

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