全麦蜜豆派

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这是一款快手下午茶，特点是加入全麦粉，更加健康！

全麦蜜豆派的用料

黄油 60克 低筋面粉 90克
全麦面粉 30克 盐 1克
蛋液 30-40克 糖粉 15克
蜜豆 100克 鸡蛋 1个
牛奶 70克 玉米淀粉 10克
砂糖 10克

全麦蜜豆派的做法

全麦蜜豆派#美味烤箱菜，就等你来做！#的做法图解1

步骤1

冷藏的黄油称重后不用软化直接切小块，筛入低筋面粉和糖粉，盐混合，用手搓成细沙状。
全麦蜜豆派#美味烤箱菜，就等你来做！#的做法图解2

步骤2

加入蛋液揉成团，包保鲜膜放入冰箱冷藏松弛30分钟以上。模具铺烘培纸，糖和牛奶搅拌均匀，加入打散的蛋液搅匀，加入玉米淀粉搅匀过筛备用。面团取出擀薄，比模具大一圈，放入模具使之贴合模具，用擀面杖擀去多余面皮，并在底部戳些小孔。
全麦蜜豆派#美味烤箱菜，就等你来做！#的做法图解3

步骤3

底部铺一层蜜红豆
全麦蜜豆派#美味烤箱菜，就等你来做！#的做法图解4

步骤4

倒入刚才的混合液，多下一些我倒入蛋挞皮里，蜜豆蛋挞很好吃。
全麦蜜豆派#美味烤箱菜，就等你来做！#的做法图解5

步骤5

放入预热好的烤箱中层，180度15-25分钟，烤好晾凉脱模。图中我用剩下的面皮切成心形盖在上面做得花式派，但感觉效果不好，其实可以用模具切好形状直接烤成饼干的。

全麦蜜豆派的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 流光舞 编写，未经授权不得转载

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