8寸杏仁香蕉戚风

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燕子的洋
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香蕉熟透了 但这货本来就是解饿的 吃不下就来做蛋糕吧 只是做起来动作要快不然很快就会氧化 味道嘛～还是很浓郁的 上面我还撒了一把杏仁片增加口感 试试吧

8寸杏仁香蕉戚风的用料

低筋面粉 90g 鸡蛋 4个
玉米油 45g 细砂糖 65g
香蕉 1根（中等大小） 杏仁片 适量

8寸杏仁香蕉戚风的做法

#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解1

步骤1

将香蕉压成泥 我是带了点颗粒的
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解2

步骤2

蛋白和蛋黄分离
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解3

步骤3

蛋黄糊搅拌均匀
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解4

步骤4

加入玉米油
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解5

步骤5

顺时针搅拌均匀
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解6

步骤6

筛入低筋面粉
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解7

步骤7

Z字手法拌匀
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解8

步骤8

烤箱170度预热 细砂糖分3次加入蛋白中 打发至硬性发泡 拿起打蛋头呈直立的倒三角
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解9

步骤9

将1/3蛋白加入蛋黄糊中
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解10

步骤10

翻拌均匀
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解11

步骤11

倒回剩下的蛋白中
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解12

步骤12

继续快速翻拌均匀
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解13

步骤13

从高处倒入模具中
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解14

步骤14

表面撒上杏仁片
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解15

步骤15

160度烤45分钟 表面金黄色
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解16

步骤16

立即取出倒扣
#美味烤箱菜，就等你来做！#8寸杏仁香蕉戚风的做法图解17

步骤17

切面细腻 满满的香蕉味

8寸杏仁香蕉戚风的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2019-03-22

©本菜谱的做法由 燕子的洋 编写，未经授权不得转载

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